Prokop je mužské jméno řeckého původu. Vzniklo buď z řeckého prokoptó, což znamená "prospívající, zdárný, průkopník, cestu razící" (latinské Procopius, které je odezvou na řecké Prokopios), nebo z řeckého prokópos, což znamená "pohotový, připravený k boji". Podle českého kalendáře má svátek 4. července. Můžeme se s ním setkat i jako s příjmením.
Další varianty jména jsou: Prokopek, Prokůpek.
Dívčí forma tohoto jména je Prokopa.